100克洋葱的营养成分

  每100克洋葱约含蛋白质81.8克，不含脂肪，糖类8克，钙40毫克，磷50毫克，铁1.8毫克，维生素 A原（胡萝卜素）微量，维生素B10.03毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素C较多，为 8毫克，热量163.3千焦，另含尼克酸、咖啡酸、芥子酸、柠檬酸盐、多糖等。

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